Agro – Traza

Agro-Traza es una prueba de concepto dirigida a pequeños productores de cacao en Colombia, quienes enfrentan dificultades para cumplir con los requisitos de rotulado establecidos por el Ministerio de Agricultura (Resolución 5114 de 2021). La solución combina una plataforma web que genera etiquetas normativas válidas con una impresora térmica portátil, diseñada para operar en entornos…

Objetivo:
El objetivo principal de Agro-Traza es desarrollar y entregar un prototipo funcional de un software y sistema de impresión térmica portátil que permita a los pequeños productores cacaoteros de Colombia cumplir con las normativas oficiales de rotulación exigidas por entidades como el ICA y el Ministerio de Salud. Esta herramienta busca facilitar el acceso de los agricultores a mercados formales mediante la trazabilidad y etiquetado adecuado de sus productos, superando barreras como el desconocimiento normativo, la falta de conectividad y los altos costos de tecnologías similares.​​ Para lograr este objetivo, se han definido tres medios clave: la creación del software de rotulación, el diseño del sistema de impresión portátil y la integración de una base de datos normativa. Cada uno de estos medios se conecta a un fin específico: facilitar el etiquetado legal del producto, permitir su comercialización inmediata y asegurar la trazabilidad exigida por los mercados. En conjunto, estas acciones permitirán mejorar la competitividad del sector cacaotero, impulsar su formalización y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.