{"id":5203,"date":"2025-10-15T12:00:00","date_gmt":"2025-10-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/rootlive\/"},"modified":"2025-10-15T12:00:00","modified_gmt":"2025-10-15T17:00:00","slug":"rootlive","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/rootlive\/","title":{"rendered":"Rootlive"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-995f960e wp-block-group-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\"><div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Grupo:<\/strong><\/div><div class=\"value\">25<\/div><\/div>\n\n<div class=\"taxonomy-mentor_proyecto wp-block-post-terms\" data-block-type=\"core\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\"><strong>Mentor:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/mentor_proyecto\/jhon-freddy-lopez-medina\/\" rel=\"tag\">Jhon Freddy L\u00f3pez Medina<\/a><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-excerpt\" data-block-type=\"core\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">En la plaza Paloquemao hay mas de 200 comerciantes que entre sus productos de venta est\u00e1 el tomate. Por otro lado, los clientes de estos descartan de su selecci\u00f3n de compra, tomates en base a sus gustos dejando a un lado tomates que en su mayor\u00eda son muy maduros, luego en la renovaci\u00f3n del producto&hellip; <\/p><\/div>\n\n<div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Objetivo:<\/strong> <\/div><div class=\"value\">Planteamos un modelo de negocio que permita tomar los tomates que no se vendieron en la jornada de trabajo de los comerciantes de la plaza Paloquemao, para transformarlos en un producto de valor con una prolongaci\u00f3n de su vida \u00fatil.<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\">\n<div class=\"wp-block-button\" data-block-type=\"core\"><a href=\"https:\/\/tpifibog.wixsite.com\/website-162\" class=\"wp-block-button__link wp-element-button\">Ver sitio del proyecto<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la plaza Paloquemao hay mas de 200 comerciantes que entre sus productos de venta est\u00e1 el tomate. Por otro lado, los clientes de estos descartan de su selecci\u00f3n de compra, tomates en base a sus gustos dejando a un lado tomates que en su mayor\u00eda son muy maduros, luego en la renovaci\u00f3n del producto para continuar con la venta los comerciantes tiene que deshacerse de ese producto, donde una alternativa para ello es un lugar en la caneca de la basura, y a su vez para el comerciante es una p\u00e9rdida econ\u00f3mica. Aqu\u00ed es donde nuestro proyecto act\u00faa, comprando estos tomates a un precio que sustente el riesgo de estos alimentos, transformando tomates que ser\u00edan desechados en la plaza Paloquemao por sus comerciantes en una pasta para salsa de pizza, con el objetivo de reintroducirlos en una cadena de comercializaci\u00f3n que ya no le reconoce valor debido a su grado de maduraci\u00f3n, planteando entonces un modelo de negocio mostrando entonces una representaci\u00f3n del modelo de planta de producci\u00f3n de pasta de tomate y un prototipo de pasta de tomate, proyectado hacia un mercado objetivo que son las pizzerias. En Rootlive aprovechamos el potencial del producto final para reducir espacio de almacenamiento, consumo de energ\u00eda y costos en las pizzer\u00edas bogotanas, y, sobre todo, para honrar el trabajo de los campesinos colombianos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"25","sitio_web_externo":"https:\/\/tpifibog.wixsite.com\/website-162","objetivo":"Planteamos un modelo de negocio que permita tomar los tomates que no se vendieron en la jornada de trabajo de los comerciantes de la plaza Paloquemao, para transformarlos en un producto de valor con una prolongaci\u00f3n de su vida 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