{"id":5215,"date":"2025-04-15T12:00:00","date_gmt":"2025-04-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/nuvak\/"},"modified":"2025-04-15T12:00:00","modified_gmt":"2025-04-15T17:00:00","slug":"nuvak","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/nuvak\/","title":{"rendered":"Nuvak"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-995f960e wp-block-group-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\"><div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Grupo:<\/strong><\/div><div class=\"value\">4<\/div><\/div>\n\n<div class=\"taxonomy-mentor_proyecto wp-block-post-terms\" data-block-type=\"core\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\"><strong>Mentor:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/mentor_proyecto\/hector-julian-garcia-otalora\/\" rel=\"tag\">H\u00e9ctor Juli\u00e1n Garc\u00eda Ot\u00e1lora<\/a><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-excerpt\" data-block-type=\"core\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">El sector agroindustrial colombiano pierde anualmente 9.76 millones de toneladas de alimentos, siendo las frutas el 62% de estas mermas. El aguacate Hass, segundo producto de exportaci\u00f3n, sufre p\u00e9rdidas de hasta el 15% por da\u00f1os f\u00edsicos y hongos. 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El aguacate Hass, segundo producto de exportaci\u00f3n, sufre p\u00e9rdidas de hasta el 15% por da\u00f1os f\u00edsicos y hongos. Los empaques actuales presentan limitaciones: el cart\u00f3n pierde rigidez y no evita hongos, y las bolsas activas no protegen de impactos. Nuestra propuesta es un empaque r\u00edgido y compostable hecho con PLA y celulosa de residuos agr\u00edcolas, que combina protecci\u00f3n mec\u00e1nica, acci\u00f3n antif\u00fangica patentada y sostenibilidad. Las simulaciones muestran una reducci\u00f3n del 65% en p\u00e9rdidas, con un ahorro estimado de USD 15,000 por contenedor. Adem\u00e1s, disminuye un 35% la huella de carbono y cumple con normativas internacionales. El proyecto cuenta con alianzas estrat\u00e9gicas y una fase piloto de 16 semanas. Esta innovaci\u00f3n mejora la competitividad del aguacate colombiano y contribuye a los ODS 9, 12 y 13.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"4","sitio_web_externo":"https:\/\/analvarezar.wixsite.com\/website-135","objetivo":"Proponer un empaque sostenible para aguacates que ofrezca protecci\u00f3n f\u00edsica, antif\u00fangica y retrase la sobre maduraci\u00f3n ayudando a conservar su calidad durante el almacenamiento y transporte usando los empaques activos de antipack.","organizacion":"","footnotes":""},"categoria_proyecto":[],"tipo_proyecto":[],"semestre_proyecto":[16],"distincion_proyecto":[],"mentor_proyecto":[15],"franja_proyecto":[12],"class_list":["post-5215","proyecto","type-proyecto","status-publish","hentry","semestre_proyecto-2025-1","mentor_proyecto-hector-julian-garcia-otalora","franja_proyecto-emprendimiento"],"blocksy_meta":[],"acf":{"objetivo":{"simple_value_formatted":"Proponer un empaque sostenible 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