{"id":5359,"date":"2023-04-15T12:00:00","date_gmt":"2023-04-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/bio-pack\/"},"modified":"2023-04-15T12:00:00","modified_gmt":"2023-04-15T17:00:00","slug":"bio-pack","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/bio-pack\/","title":{"rendered":"Bio-Pack"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-995f960e wp-block-group-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\"><div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Grupo:<\/strong><\/div><div class=\"value\">20<\/div><\/div>\n\n<div class=\"taxonomy-mentor_proyecto wp-block-post-terms\" data-block-type=\"core\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\"><strong>Mentor:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/mentor_proyecto\/oscar-andres-eraso-eraso\/\" rel=\"tag\">Oscar Andr\u00e9s Eraso Eraso<\/a><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-excerpt\" data-block-type=\"core\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">En conversaciones con los vendedores de las plazas de mercado de Bogot\u00e1, se descubri\u00f3 que los ar\u00e1ndanos son de los frutos que m\u00e1s se desperdician, dada su susceptibilidad mec\u00e1nica, biol\u00f3gica y ambiental. 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De esta forma, en dos semanas los ar\u00e1ndanos pierden hasta el 94% de su valor, afectando fuertemente a los vendedores. A partir del trabajo con expertos, tanto de la academia como de la industria, fue posible plantear un empaque biodegradable que prolonga el tiempo de consumo oportuno del ar\u00e1ndano al reducir la formaci\u00f3n de hongos en m\u00e1s de un 50%. A partir de ensayos de laboratorio fue posible concebir el material y realizar un an\u00e1lisis t\u00e9cnico y econ\u00f3mico preliminar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"20","sitio_web_externo":"https:\/\/lecaballeroh.wixsite.com\/website-65?showSignUpDialog=true","objetivo":"Desarrollar un empaque a partir de l\u00e1minas de un biopol\u00edmero a base de almid\u00f3n con el fin de prolongar el tiempo de consumo oportuno de los 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