{"id":5408,"date":"2022-04-15T12:00:00","date_gmt":"2022-04-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/bionipel\/"},"modified":"2022-04-15T12:00:00","modified_gmt":"2022-04-15T17:00:00","slug":"bionipel","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/bionipel\/","title":{"rendered":"Bionipel"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-995f960e wp-block-group-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\"><div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Grupo:<\/strong><\/div><div class=\"value\">12<\/div><\/div>\n\n<div class=\"taxonomy-mentor_proyecto wp-block-post-terms\" data-block-type=\"core\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\"><strong>Mentor:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/mentor_proyecto\/alfonso-esteban-alarcon-ortiz\/\" rel=\"tag\">Alfonso Esteban Alarc\u00f3n Ort\u00edz<\/a><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-excerpt\" data-block-type=\"core\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Las pel\u00edculas pl\u00e1sticas qu\u00e9 se utilizan para la conservaci\u00f3n de alimentos es una problem\u00e1tica. En 2021 se produjeron alrededor de 144 millones de toneladas de empaques pl\u00e1sticos, el 44% de este total corresponde a pel\u00edculas flexibles (como el vinipel). Su producci\u00f3n es contaminante, su recolecci\u00f3n es dif\u00edcil y su reciclaje costoso, a nivel nacional s\u00f3lo&hellip; <\/p><\/div>\n\n<div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Objetivo:<\/strong> <\/div><div class=\"value\">Para nadie es un secreto que afrontamos un momento crucial de cara al cambio clim\u00e1tico. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas ha identificado 17 objetivos de desarrollo sostenible que sientan bases para unificar y dirigir las diferentes iniciativas que realizan alrededor del mundo. A continuaci\u00f3n expondremos nuestro proyecto Bionipel, un proyecto que busca reemplazar el uso del vinipel en la conservaci\u00f3n de frutas de r\u00e1pida maduraci\u00f3n como fresas y uchuvas, a partir de almid\u00f3n de Yuca.<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\">\n<div class=\"wp-block-button\" data-block-type=\"core\"><a href=\"https:\/\/jcarrero9.wixsite.com\/website-76\" class=\"wp-block-button__link wp-element-button\">Ver sitio del proyecto<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las pel\u00edculas pl\u00e1sticas qu\u00e9 se utilizan para la conservaci\u00f3n de alimentos es una problem\u00e1tica. En 2021 se produjeron alrededor de 144 millones de toneladas de empaques pl\u00e1sticos, el 44% de este total corresponde a pel\u00edculas flexibles (como el vinipel). Su producci\u00f3n es contaminante, su recolecci\u00f3n es dif\u00edcil y su reciclaje costoso, a nivel nacional s\u00f3lo se recicla el 9% de estos residuos. Uno de los productos qu\u00e9 se suelen conservar con pel\u00edculas pl\u00e1sticas son las fresas. El empaquetamiento de estas frutas produce cerca de seis mil toneladas de residuos al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Teniendo en cuenta esto, nace el proyecto Bionipel, una alternativa a las pel\u00edculas pl\u00e1sticas de empaques de alimentos que es biodegradable y que presenta propiedades de conservaci\u00f3n de fresas superiores a los productos qu\u00e9 existen actualmente en el mercado y qu\u00e9 fue validado tanto por comerciantes y tenderos de esta fruta como por expertos en la formulaci\u00f3n de materiales. El valor de este proyecto no s\u00f3lo radica en la producci\u00f3n altamente sustentable (comparado con las pel\u00edculas pl\u00e1sticas usadas actualmente) o una reducci\u00f3n importante de residuos pl\u00e1sticos generados anualmente (qu\u00e9 tambi\u00e9n da una alternativa), sino tambi\u00e9n la oportunidad de salvar<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"12","sitio_web_externo":"https:\/\/jcarrero9.wixsite.com\/website-76","objetivo":"Para nadie es un secreto que afrontamos un momento crucial de cara al cambio clim\u00e1tico. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas ha identificado 17 objetivos de desarrollo sostenible que sientan bases para unificar y dirigir las diferentes iniciativas que realizan alrededor del mundo. 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