{"id":5543,"date":"2020-04-15T12:00:00","date_gmt":"2020-04-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/asocate-transforma\/"},"modified":"2020-04-15T12:00:00","modified_gmt":"2020-04-15T17:00:00","slug":"asocate-transforma","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/asocate-transforma\/","title":{"rendered":"Asocate Transforma"},"content":{"rendered":"\n
Grupo:<\/strong><\/div>
29<\/div><\/div>\n\n
Mentor:<\/strong> <\/span>Jorge Eduardo Arango G\u00f3mez<\/a><\/div><\/div>\n\n\n

La Asociaci\u00f3n de Productores de Aguacate de Subia, ASOAGUACATE SUBIA, est\u00e1 conformada por 15 asociados, presentes en el municipio de Silvania, Cundinamarca, los cuales tienen como misi\u00f3n ser l\u00edderes en el mercado agr\u00edcola mediante la oferta de productos con la suficiente calidad para competir en el mercado nacional e internacional y as\u00ed garantizar el desarrollo… <\/p><\/div>\n\n

Objetivo:<\/strong> <\/div>
Dise\u00f1ar un proceso de transformaci\u00f3n del aguacate Hass que permita a la asociaci\u00f3n ASOAGUACATE Subia incursionar en el mercado con productos innovadores.<\/div><\/div>\n\n\n
\n
Ver sitio del proyecto<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Asociaci\u00f3n de Productores de Aguacate de Subia, ASOAGUACATE SUBIA, est\u00e1 conformada por 15 asociados, presentes en el municipio de Silvania, Cundinamarca, los cuales tienen como misi\u00f3n ser l\u00edderes en el mercado agr\u00edcola mediante la oferta de productos con la suficiente calidad para competir en el mercado nacional e internacional y as\u00ed garantizar el desarrollo y bienestar de sus asociados.\u200b<\/p>\n

Para el proyecto se realiza un an\u00e1lisis PESTAL con el cual se define el contexto de la asociaci\u00f3n, con base en esta informaci\u00f3n y por medio de la consulta con expertos, a\u00fan as\u00ed, teniendo en cuenta m\u00e1s que nada las necesidades y opiniones de la asociaci\u00f3n se llega a la formulaci\u00f3n de tres propuestas para generar un valor agregado a la producci\u00f3n del aguacate.\u200b<\/p>\n

Dichas alternativas pasan por un proceso de evaluaci\u00f3n teniendo en cuenta aspectos econ\u00f3mico, social, ambiental y tecnol\u00f3gico. Para cada aspecto se asigna un valor de 0 a 10, entendi\u00e9ndose 0 como que no aporta nada a la asociaci\u00f3n y 10 como lo que m\u00e1s aporta a esta. Al final se suman los valores calificativos de todos los aspectos y se escoge aquella que mayor aporte genere a la asociaci\u00f3n. <\/p>\n

Debido a que para llevar a cabo dicha alternativa se procede a hacer un an\u00e1lisis m\u00e1s detallado de los m\u00e9todos de extracci\u00f3n de aceite y mediante concertaci\u00f3n con la asociaci\u00f3n se escoge la que mejor se adapta a las condiciones de la asociaci\u00f3n. Al final se hace un dise\u00f1o de la planta de extracci\u00f3n de aceite, distribuci\u00f3n, dimensionamiento de equipos y an\u00e1lisis financiero.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"29","sitio_web_externo":"https:\/\/dfsacristanv.wixsite.com\/proyecto29","objetivo":"Dise\u00f1ar un proceso de transformaci\u00f3n del aguacate Hass que permita a la asociaci\u00f3n ASOAGUACATE Subia incursionar en el mercado con productos innovadores.","organizacion":"","footnotes":""},"categoria_proyecto":[],"tipo_proyecto":[],"semestre_proyecto":[67],"distincion_proyecto":[],"mentor_proyecto":[69],"franja_proyecto":[12],"class_list":["post-5543","proyecto","type-proyecto","status-publish","hentry","semestre_proyecto-2020-1","mentor_proyecto-jorge-eduardo-arango-gomez","franja_proyecto-emprendimiento"],"blocksy_meta":[],"acf":{"objetivo":{"simple_value_formatted":"Dise\u00f1ar un proceso de transformaci\u00f3n del aguacate Hass que 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