{"id":5910,"date":"2020-04-15T12:00:00","date_gmt":"2020-04-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/benkos-beer\/"},"modified":"2020-04-15T12:00:00","modified_gmt":"2020-04-15T17:00:00","slug":"benkos-beer","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/proyecto\/benkos-beer\/","title":{"rendered":"Benkos Beer"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-995f960e wp-block-group-is-layout-flex\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\" data-block-type=\"core\"><div class=\"is-display-inline-block is-acf-field wp-block-mfb-meta-field-block\"><div class=\"prefix\"><strong>Grupo:<\/strong><\/div><div class=\"value\">51<\/div><\/div>\n\n<div class=\"taxonomy-mentor_proyecto wp-block-post-terms\" data-block-type=\"core\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\"><strong>Mentor:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/tpi.unal.edu.co\/index.php\/mentor_proyecto\/josue-hernandez-chinchilla\/\" rel=\"tag\">Josue Hernandez Chinchilla<\/a><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-excerpt\" data-block-type=\"core\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">En Colombia existe una oferta anual de alimentos de 28 millones de toneladas, de las cuales cerca de un tercio se pierde o desperdicia en distintos procesos de la cadena de produci\u00f3n, esto genera grandes p\u00e9rdidas en t\u00e9rminos econ\u00f3micos a todos los actores de la misma. 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No obstante, quienes perciben la mayor parte de las p\u00e9rdidas son los campesinos y cultivadores ya que del total de las p\u00e9rdidas, m\u00e1s de la mitad se producen en las etapas de producci\u00f3n, postcosecha y almacenamiento.<\/p>\n<p>Por ello, hemos creado BENKOS BEER, una cerveza artesanal que utiliza \u00f1ame, un cultivo de alta producci\u00f3n, como materia prima. Con ella, buscamos aumentar el ingreso de los campesinos al utilizar parte de la cosecha de \u00f1ame que no llega a utilizarse.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"numero_grupo":"51","sitio_web_externo":"https:\/\/ayperezc.wixsite.com\/proyecto51","objetivo":"Crear una f\u00e1brica de cerveza que utilice como materia prima el \u00f1ame y comprar el mismo a los campesinos para as\u00ed aumentar su ingreso econ\u00f3mico.","organizacion":"","footnotes":""},"categoria_proyecto":[],"tipo_proyecto":[],"semestre_proyecto":[67],"distincion_proyecto":[],"mentor_proyecto":[119],"franja_proyecto":[84],"class_list":["post-5910","proyecto","type-proyecto","status-publish","hentry","semestre_proyecto-2020-1","mentor_proyecto-josue-hernandez-chinchilla","franja_proyecto-innovacion"],"blocksy_meta":[],"acf":{"objetivo":{"simple_value_formatted":"Crear una f\u00e1brica de cerveza que utilice como materia prima el \u00f1ame y comprar el mismo a los 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