Mentor: Nubia Carmenza Moreno Sarmiento
Cada año, cerca de 1,5 toneladas de borra de café generadas en las cafeterías de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá, no reciben ningún tipo de tratamiento ni aprovechamiento, lo que representa no solo una pérdida de recurso, sino también un riesgo de contaminación por su carga orgánica. Frente a este desafío, el proyecto…