Mentor: Francisco Javier Vásquez Vásquez
ASOFINCAS es una asociación de 43 familias caficultoras del municipio de Gachetá (Cundinamarca), que presenta un manejo inadecuado de los residuos generados durante el proceso de beneficio del café (pulpa y aguas mieles) lo que ha provocado impactos ambientales negativos que impiden la obtención del sello “Marca País”. El proyecto contempla el diseño de una…