Mentor: Nicolás Giraldo Peralta
En diversas plazas de mercado privadas de Bogotá se desperdician toneladas de residuos orgánicos, los cuales llegan a ser contaminantes por líquidos lixiviados y gases generados, nada más en corabastos se desperdician 72 toneladas diarias de estos residuos. Este material orgánico aunque no esté en condiciones para su comercialización, puede ser transformado en otros productos…