ConserVamos
El problema de desperdicio de alimentos en Bogotá y en el país en general es crítico.
En Bogotá se estima que se desperdician 1.228.000 toneladas de alimentos al año (Secretaría de Desarrollo Económico, 2020) El desperdicio de comida es tan exorbitante que más de la mitad, exactamente 58,8 por ciento, de los alimentos diarios que las familias compran termina en la basura.
Como solución inicial a este problema surgió ConserVamos, el objetivo principal de reducir el desperdicio de alimentos en donde el énfasis se centrará en un enfoque preventivo. Dentro de los medios directos para lograr este objetivo se encuentran la implementación de estrategias para aumentar el tiempo de vida de los alimentos y la creación de un sistema que permita y fomente en las personas el aprovechamiento de los alimentos que se tengan en los hogares de una manera óptima.
