Nuvak
El sector agroindustrial colombiano pierde anualmente 9.76 millones de toneladas de alimentos, siendo las frutas el 62% de estas mermas. El aguacate Hass, segundo producto de exportación, sufre pérdidas de hasta el 15% por daños físicos y hongos. Los empaques actuales presentan limitaciones: el cartón pierde rigidez y no evita hongos, y las bolsas activas no protegen de impactos. Nuestra propuesta es un empaque rígido y compostable hecho con PLA y celulosa de residuos agrícolas, que combina protección mecánica, acción antifúngica patentada y sostenibilidad. Las simulaciones muestran una reducción del 65% en pérdidas, con un ahorro estimado de USD 15,000 por contenedor. Además, disminuye un 35% la huella de carbono y cumple con normativas internacionales. El proyecto cuenta con alianzas estratégicas y una fase piloto de 16 semanas. Esta innovación mejora la competitividad del aguacate colombiano y contribuye a los ODS 9, 12 y 13.
