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RTM (Ready to mix)

Este proyecto tiene como objetivo crear una bebida RTD para la empresa "Bavaria", con
el fin de ofrecer una solución al problema del bajo consumo de cerveza por parte
principalmente de mujeres de estratos 2 y 3 en Colombia. A través de la selección
cuidadosa de licores y frutas disponibles en el mercado colombiano, se busca crear una
bebida con un sabor atractivo y diferenciado. Los costos básicos asociados a la
realización del proyecto incluyen insumos, tiempo y equipos necesarios para la
investigación, desarrollo y producción de la bebida RTD. El proyecto tiene como objetivo
avanzar en el campo de las bebidas RTD y su aplicación en el mercado colombiano,
ofreciendo una solución innovadora y atractiva para los consumidores de cerveza que
buscan alternativas.

Guardianes de Abejas

Actualmente existe un desconocimiento en la población respecto a los productos derivados de las abejas auténticos, de aquellos que no lo son, generando así una competencia injusta entre los principales productores de miel. Esto provoca que los usuarios que adquieren este tipo de productos (bebidas, alimentos o productos de uso externo) no tengan la seguridad de la autenticidad de lo que están comprando, generando así problemas en la salud y un impacto negativo en la población de las abejas y su entorno.

Gracias al trabajo en conjunto con el líder de innovación fue posible comprender esta problemática y su contexto, que involucra diferentes aspectos políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ambientales y legales. A partir de estos, es posible caracterizar las situaciones que lo originan, así como las consecuencias que genera, que son, entre otras e, las dificultades al competir en el mercado con los productos no auténticos y la afección que su producción y consumo genera en las abejas y su papel primordial dentro de los ecosistemas

Por esta razón se propone trabajar de la mano con los medios de comunicación masiva utilizados por el público general como las redes sociales para promover la divulgación de información respecto a este tema. Así mismo desarrollar el uso de tecnologías que permitan la fácil y rápida comprobación de la autenticidad en los productos. Por otro lado, es propuesto un puesto de activación BTL en el que se trabaje por medio de pruebas gratis con el fin de dar a conocer un producto certificado como original y autentico.

Nawua Coffee Arhuaca

La comunidad Arhuaca, ubicada en la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, produce café orgánico que venden sin procesamiento a intermediarios que realizan la venta a un mayor precio, lo que genera pérdidas en los agricultores. Para solucionar esta problemática y así aumentar el valor agregado del café para la población se propone un proyecto de transformación del modelo actual de negocio, en donde se incluyan procesos como la fermentación, lavado, secado, trillado, tostón y empaquetamiento para ofrecer un producto fina de alta calidad.​

Además, se propone la creación de una página web para comercializar el café tostado de manera directa con los compradores, eliminando así la necesidad de intermediarios y generando mayores ingresos para la comunidad, a la vez que se promueve la producción sostenible y orgánica de café en la sociedad.

La Santa

Se realizo un estudio de las propiedades del etanol residual del proceso de extracción de flor de cannabis y con la información obtenida se realizó un análisis para la recuperación del mismo, este análisis nos arrojó una metodología de recuperación del etanol para que pueda volver a ser usado en el proceso, para ello primero pasando por un operación de adsorción con carbón activado con el objetivo de eliminar compuestos contaminantes relacionados con aromas, sabores y pigmentos no deseados, posteriormente este pasa a una torre de destilación de rectificación con la cual se busca eliminar el agua que es uno de los mayores contaminantes y finalmente obtener el producto limpio para volverse a utilizar en el proceso de extracción, adicionalmente se exploro la posibilidad de tercerizar el proceso y el cambio de tecnología de extracción con fluidos super críticos.

SAKABUMA

Victoria AV es una organización en Colombia que tiene como objetivo ayudar a las mujeres víctimas de violencia en el país, proporcionándoles empleo en la industria de la confección de ropa. Esta iniciativa les brinda a estas mujeres la oportunidad de inspirarse y contar sus historias a través de las prendas que crean, con el objetivo de que el mundo reconozca su valentía y resiliencia. Al rededor del mundo, existen clientes dispuestos a valorar esta obra social y adquirir estas prendas, independientemente de su costo.​

En este contexto, nace Sakabuma, un proyecto que busca innovar y llegar a un nuevo nicho de mercado compuesto por clientes exclusivos, para lograrlo, se propone crear una tela sostenible cuyas fibras reflejen la historia de Colombia y de las mujeres que han sido parte de este proyecto. Esta tela única y significativa permitiría a los clientes no solo adquirir prendas exclusivas, sino también ser parte de un movimiento social y promover la valoración de las mujeres en situación de vulnerabilidad.

ComunicaT

ComunicaT es un proyecto enfocado en el desarrollo y formulación de un plan de actividades y talleres destinado a la implementación para la materia “TPI” de la facultad de ingeniería de la UNAL con el fin de desarrollar y mejorar diferentes habilidades blandas relacionadas a la comunicación asertiva, este proyecto ha sido planteado a partir de un problema de insatisfacción por parte de los estudiantes, y dicho problema ha sido delimitado a la sección de falencias comunicativas entre estudiante y docente al momento de desenvolverse durante el proceso dialógico cuando se da la evaluación de actividades de los proyectos de cada estudiante, tanto en el Pitch como en las mentorías de cada grupo.

AgroTech

El 96% de los caficultores en Colombia son pequeños, lo que implica que tienen predios de menos de 3 hectáreas. Como no cuentan con grandes extensiones de cultivo utilizan métodos de secado solar para realizar el proceso de secado del café, así mismo, miden de manera sensorial su producto generando gran variabilidad en el valor de humedad adecuado, el cuál debe estar entre el 10 - 12%, evitando homogeneidad en el café pergamino seco vendido y disminuyendo su precio de venta por baja calidad en el proceso de secado.

Por ello, Agrotech diseña un sistema que permite medir esta humedad en el café de manera sencilla y rápida, conectando una serie de sensores a lo largo de la cama de secado con un Arduino que procesa los datos y los envía por medio de un mensaje al caficultor, con el fin de que este pueda monitorear de manera precisa su producto, vendiendo así un café de buena calidad.

Aguardiente Sue

Colombia es conocida por ser un gran productor de caña de azúcar y cuenta con una gran variedad de frutas autóctonas, lo que brinda una oportunidad única para innovar en la industria de bebidas alcohólicas. Sin embargo, ha existido un monopolio de licores departamentales que tras procesos burocráticos dificultan producir y comercializar licores a microempresas, obstruyendo así la renovación e innovación en productos nacionales.​

No es sino hasta 2019, con la Ley 2005 de 2019, que se comienza a tener un apoyo político cuyo objetivo es generar incentivos tendientes a ampliar la demanda de panela y mieles vírgenes, así como diversificar la producción y comercialización de sus derivados, fortaleciendo a pequeños y medianos productores, además de la reconversión y formalización de los trapiches en Colombia, lo que permite reducir la elevada dependencia de las importaciones de esta materia prima, fundamental para la industria licorera nacional.​

Y, aunque el gusto por las bebidas autóctonas colombianas, que ha sido heredado generación tras generación, según datos obtenidos mediante una encuesta realizada previamente por nuestro equipo de trabajo notamos que los adultos jóvenes evidencian una búsqueda de sabores nuevos.

Por ello, se innova con Sue, un aguardiente artesanal saborizado que representa la tradición nacional con un toque de sabor.

RiHuCol

La cascarilla de arroz surge como un producto que puede revolucionar la industria agro e impulsar está a un aprovechamiento integral de todos sus subproductos, mientras en el camino puede ir fomentando el crecimiento de varias industrias. RiHuCol surge como un emprendimiento que busca ser quien de esta primera revolución usando la cascarilla, la innovación para mejorar la calidad de vida de todas las personas desde el citadino hasta el campesino agricultor. Creando a partir de la cascarilla un producto de valor agregado que puede nutrir más industrias y dar el precedente para este tipo de aprovechamientos del agro, llevando así crecimiento y trabajo digno a zonas apartadas del país, las cuales deberían ser el motor de nuestra economía, no únicamente los servicios y las grandes ciudades. Con el fin de cumplir estos objetivos se plantea el desarrollo de un producto final de celulosa como prototipo, así como el planteamiento de una planta piloto con su respectivo análisis económico y optimización.

UN-Vatio

La falta de infraestructura de carga para vehículos eléctricos es un obstáculo importante para la adopción masiva de esta tecnología en Colombia. Se estima que se necesitarán al menos 33,000 estaciones de carga para satisfacer la demanda proyectada de 1.5 millones de vehículos eléctricos para el año 2030. A pesar de esto, se han implementado medidas para fomentar la movilidad sostenible, como la instalación de la primera estación de carga para vehículos eléctricos en Bogotá y la adopción de autobuses eléctricos en la ciudad.

La iniciativa UNVatio busca liderar este cambio desde la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) mediante el desarrollo de estaciones de carga para vehículos eléctricos. Estas iniciativas se alinean con las políticas gubernamentales y los objetivos de desarrollo sostenible, y se han ofrecido beneficios tributarios para fomentar la transición hacia una movilidad más sostenible.